A pizza enrolada é uma alternativa simples para o lanche da tarde ou reuniões com amigos. Semelhante ao pão recheado, ela combina queijo muçarela, presunto, tomate e orégano, criando uma mistura irresistível de sabores.
Fácil de preparar, a massa precisa de descanso para que fique bem fofinha, e a gema de ovo é a chave para garantir um dourado perfeito. A seguir, confira o passo a passo para fazer essa delícia em casa!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de óleo
- 1 copo de leite
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para o Recheio:
- 350 g de mussarela
- 300 g de presunto
- Molho de tomate
- Orégano a gosto
Modo de preparação:
1. Preparando uma Massa da Pizza Enrolada:
- Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o óleo, o leite, o açúcar e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes sejam bem incorporados.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até que a massa comece a ganhar forma.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture até que todos os ingredientes sejam bem integrados.
- Sove a massa por alguns minutos até que ela fique lisa e transparente, facilitando a abertura com o rolo.
2. Preparando o Recheio:
- Divida a massa em 5 partes iguais.
- Com a ajuda de um rolo, abra cada parte de massa em formato retangular.
- Sobre cada retângulo de massa, espalhe uma camada de molho de tomate.
- Em seguida, adicione uma porção de mussarela e presunto, e polvilhe orégano a gosto.
3. Montagem e Assado:
- Cada pedaço de massa com o recheio.
- Pincele a superfície de cada pizza enrolada com uma gema de ovo para dar brilho e garantir que fiquem dourados.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque as pizzas enroladas em uma assadeira e leve ao forno. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
Rendimento: A receita rende uma forma de pizza enrolada, com o tempo total de preparo variando de 2 a 3 horas.
Agora é só se deliciar com essa pizza enrolada, que é perfeita para qualquer ocasião!
