O pavê de maracujá é uma sobremesa irresistível e ideal para encantar nas festas de fim de ano. Com sua textura cremosa e sabor refrescante, ele já se tornou um clássico em muitas ceias de Natal e Ano Novo. Apesar de parecer sofisticado, essa receita é prática e pode ser feita por qualquer pessoa que siga as etapas com atenção. Confira como preparar essa delícia e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
3 pacotes de bolacha de maisena
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de chantilly
1 xícara de suco de maracujá
1 maracujá fruta
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo do Pavê de Maracujá
Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture a polpa do maracujá, o suco de maracujá, o açúcar e a maisena.
- Leve ao fogo médio, mexendo continuamente até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar.
Preparo do Chantilly:
- Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve na geladeira para manter a consistência.
Montagem do Pavê de Maracujá
- Em um refratário de vidro (capacidade de 2,2 litros), comece dispondo uma camada de bolachas de maisena.
- Adicione uma camada de chantilly sobre as bolachas.
- Repita o processo até formar três camadas alternadas de bolacha e creme.
- Finalize com a calda de maracujá, espalhando-a uniformemente sobre a última camada de chantilly.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: Uma travessa de 2,2 litros, ideal para 8 a 10 porções.
- Tempo de preparo: Cerca de 40 a 50 minutos (mais o tempo de geladeira).
Dicas para um Pavê de Maracujá Perfeito
- Textura ainda mais especial: Experimente substituir as bolachas de maisena por bolachas champanhe. O resultado é igualmente delicioso!
- Apresentação: Deixe algumas sementes do maracujá na calda para dar um toque decorativo e atrativo ao pavê.
- Melhor sabor: Quanto mais tempo o pavê permanecer na geladeira, mais os sabores se intensificarão. O ideal é prepará-lo no dia anterior à ceia.
Benefícios do Maracujá
Além de ser delicioso, o maracujá oferece diversos benefícios à saúde. Ele é conhecido por suas propriedades relaxantes, que ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade. Também auxilia no combate à insônia, promovendo um sono mais tranquilo. Rico em fibras, o maracujá contribui para a digestão, o controle do colesterol e a sensação de saciedade, sendo um grande aliado para quem busca manter uma alimentação equilibrada.
Por que Escolher o Pavê de Maracujá para a Ceia?
O pavê de maracujá é uma sobremesa tradicional que combina a leveza do chantilly com o sabor marcante da fruta. Sua apresentação sofisticada e seu preparo simples fazem dele uma escolha certeira para a ceia de Natal ou Ano Novo. Além disso, o contraste entre o doce e o azedinho da calda de maracujá agrada aos mais diversos paladares, tornando essa sobremesa um verdadeiro sucesso.
Prepare essa receita e torne suas festas de fim de ano ainda mais especiais!
